中元节
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中元节吃啥饭 中元节吃饺子吗

更新时间:2023-11-28 18:57:03

中元节虽是祭祀节日,但也有很多节俗美食。中元节吃啥饭?在民间,农历七月被称为鬼月,传说中是鬼门打开的月份。

中元节吃啥饭 中元节吃饺子吗1

中元节吃啥饭

中元节的时候,不同地区的饮食习俗不同,比如在山东的独陵县,中元节被当地人称为掐嘴节,家家都有吃粗茶淡饭的习俗。

1、中元节这天,全国很多地方都会选择吃鸭子。因为鸭就是压,取其谐音,吃鸭子是为了压住鬼魂。

2、中元节前,民间妇女盛行面塑活动,晋北地区最烈。一家蒸花馍,四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数,给每个人先捏一个大花馍。

3、在江苏省的东县乡,很多乡民在中元节当天都会吃扁食。现在也有人把扁食叫做饺子,其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别,首先在皮,其次在馅。

4、在中元节那天,东莞有吃濑粉的习俗,而且几乎在整个东莞都通用。当然不同片区吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。

5、在浙江省台州市的天台,中元节会吃饺饼。相传,饺饼筒是济公所留下来的:济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下许多菜,觉得很浪费,就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用,这种做法受到了众僧的喜爱,便流传至民间。

中元节吃饺子吗

中元节是可以吃饺子的,尤其在我国北方地区,饺子是比较常见的主食,所以中元节吃饺子是比较常见的。

但从习俗的角度来说,中元节没有吃饺子的习俗。不过在我国浙江台州地区,中元节的时候有吃饺饼的习俗。

在浙江省台州市的天台,中元节他们会吃饺饼,一种类似于春卷的食物。相传,饺饼筒是济公所留下来的:济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下许多菜,觉得很浪费,就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用,这种做法受到了众僧的喜爱,便流传至民间。

制作饺饼筒,要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先准备好的面粉往鏊上糊,糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里,要做到不能裹得太胖,也不能裹得太瘦,否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在鏊上煎一煎,一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。

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