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2022今日立秋吃什么风俗食物 不太地方不同美食

更新时间:2023-01-28 01:11:39

2022今日立秋吃什么风俗食物 不太地方不同美食

1、茄子

民间有谚语“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,立秋正是吃茄子的好时节。这立秋吃茄子源于北方,关于这个习俗还有一个传说。

传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下的一个兵,偷了老百姓的一个香瓜。常遇春治兵很严,要把偷瓜的那个士兵处以死刑。这时有老百姓站出来,说元大都有习俗,立秋就得拾瓜吃瓜,这个不算偷。常玉春听到这话,于是赦免了那个士兵。没想到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵为了“贴秋膘”也都开始抢瓜。为了解决这个问题,常遇春找到了替代物—茄子,茄子质感和口感和肉有点相像,常遇春就让大家吃茄子来解馋。于是,立秋吃茄子就延续下来成为了习俗。

2、吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

3、“咬秋”

京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》:立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。

4、吃饺子或者包子

东北,家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关,我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。

5、西瓜

立秋吃西瓜,源于古代西域。立秋时节,正是西北地区西瓜的采摘期。立秋吃西瓜,也是一种尝鲜活动。西瓜可以解暑去燥,立秋这个时候天气还是热,而且进入秋季天气干燥,所以这个时候吃一些西瓜对于身体还是有一些好处的。

6、秋桃

浙江杭州一带流行在立秋这一天吃秋桃,桃子营养丰富,而且寓意吉祥。立秋这一天,大人小孩每个人都要吃桃子,吃完以后把桃核保留起来。等到除夕这一天,把桃核丢进火炉中烧掉,人们认为这样就可以去除瘟疫,给大家带来好运。

7、“贴秋膘”吃肉

每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

8、喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

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